脱水きのこ
製品名と写真：
100％天然脱水/乾燥ADマッシュルームフレーク
製品説明：
「ホワイトボタン」マッシュルームとも呼ばれるシャンピニオンマッシュルーム（Agaricus bisporus）は、全世界の消費者が最もよく食べるキノコです。それらは1700年代初頭からヨーロッパで栽培されてきましたが、北米の森林地帯に自生していることを示唆する証拠がいくつかあります。
スライスしたシャンピニオンマッシュルームは、防腐剤を添加せずに収穫して洗浄し、スライスして乾燥させます。
機能：
乾燥したシャンピニオンマッシュルームを適切に再水和すると、特に調理する用途では、見た目、調理、味が新鮮なようになります。
応用：
シャンピニオンマッシュルームのマイルドな風味としっかりとした肉質の食感は幅広い魅力があり、さまざまな用途に適しています。サラダに生で使用したり、ピザのトッピングとして追加したり、炒め物に入れたり、パスタからローストミートまでソースで調理したりすることがよくあります。
官能的要件：
| 官能属性 | 説明 | ||
| 外観/色 | ナチュラルグリーン | ||
| アロマ/フレーバー | 特徴的なきのこ、異臭や風味がない |
物理的および化学的要件：
| 形状/サイズ | 1-3mm、3x3mm、5x5mm、10x10mm、40-80メッシュ サイズはカスタマイズ可能 |
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| 材料 | 100％天然きのこ、 添加剤や担体なし。 |
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| 水分 | ≦8.0％ | ||
| 総灰 | ≦2.0％ |
微生物学的アッセイ：
| 総プレート数 | <1000 cfu / g | ||
| コリフォーム | <500cfu / g | ||
| 酵母とカビの合計 | <500cfu / g | ||
| 大腸菌 | ≤30MPN/ 100g | ||
| サルモネラ | 負 | ||
| ブドウ球菌 | 負 |
梱包と積み込み：
製品は、高密度ポリエチレンバッグと波形ファイバーケースで提供されます。梱包材は、内容物の保護と保存に適した食品グレードの品質でなければなりません。すべてのカートンはテープまたは接着剤で接着する必要があります。ステープルは使用しないでください。
a。小袋：100g、200g、300g、500g、1kg、2kg、3kgなど
b。バルク包装：食品グレードのビニール袋で裏打ちされたカートンあたり10〜25kg
c。顧客の要求に応じた他の種類のパッケージ
d。カートンサイズ：53 * 43 * 47 CM、57 * 44 * 55 M、65 * 44 * 56 CM
コンテナ積載：12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
ラベリング：
パッケージラベルには、製品名、製品コード、バッチ/ロット番号、総重量、正味重量、製品日、有効期限、および保管条件が含まれます。
保存条件：
密封して、壁や地面から離れたパレットに保管し、他の臭気のない清潔、乾燥、冷却、換気の条件下で、22℃（72℉）未満の温度および65％の相対湿度（RH <65）未満で保管する必要があります。 ％）。
棚の寿命：
常温で12ヶ月; 推奨保管条件での製造日から24ヶ月。
証明書
HACCP、HALAL、IFS、ISO14001：2004、OHSAS 18001：2007
