脱水コリアンダー
製品名と写真:
100%天然脱水/乾燥ADコリアンダーフレーク
製品説明:
コリアンダーは人に馴染みのある野菜の一種です。セロリみたいです。その葉は小さくて柔らかいです。その茎は細くて香りがよい。コリアンダーはスープと飲み物の調味料で、主にサラダの調味料、または風味を向上させるための温かい材料の麺料理に使用されます。コリアンダーのやわらかい茎と新鮮な葉には特別な風味があり、料理の装飾や味の改善によく使用されます。それは人々が食べるのが好きな最高の野菜の1つです。
機能:
コリアンダーには、ビタミンC、カロチン、ビタミンB1、B2のほか、カルシウム、鉄、リン、マグネシウム、リンゴ酸カリウムなどの豊富なミネラルが含まれています。また、コリアンダーに含まれるビタミンCの量は、通常の野菜よりもはるかに多くなっています。
応用:
コリアンダーはメインコースではありませんが、スパイシーな香りですが、人々は通常、不可欠なスパイスを食べます。
主に調味料として食べられますが、詰め物として揚げたり、コリアンダーのピクルスにすることもできます。
官能的要件:
官能属性 | 説明 | ||
外観/色 | ナチュラルグリーン | ||
アロマ/フレーバー | 特徴的なコリアンダー、異臭や風味がない |
物理的および化学的要件:
形状/サイズ | フレーク、1〜3 mm、3 x 3 mm、5 x 5 mm、10 x 10 mm、40〜80メッシュ、 サイズはカスタマイズ可能 |
||
材料 | 添加物や担体を含まない100%天然コリアンダー。 | ||
水分 | ≦8.0% | ||
総灰 | ≦2.0% |
微生物学的アッセイ:
総プレート数 | <1000 cfu / g | ||
コリフォーム | <500cfu / g | ||
酵母とカビの合計 | <500cfu / g | ||
大腸菌 | ≤30MPN/ 100g | ||
サルモネラ | 負 | ||
ブドウ球菌 | 負 |
梱包と積み込み:
カートン:10KG正味重量; 内側のPEバッグと外側のカートン。
コンテナ積載:12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25kg /ドラム(正味重量25kg、総重量28kg、ビニール袋2個入りの段ボール製ドラム缶入り、ドラムサイズ:高さ510mm、直径350mm)
ラベリング:
パッケージラベルには、製品名、製品コード、バッチ/ロット番号、総重量、正味重量、製品日、有効期限、および保管条件が含まれます。
保存条件:
密封して、壁や地面から離れたパレットに保管し、他の臭気のない清潔、乾燥、冷却、換気の条件下で、22℃(72℉)未満の温度および65%の相対湿度(RH <65)未満で保管する必要があります。 %)。
棚の寿命:
常温で12ヶ月; 推奨保管条件での製造日から24ヶ月。
証明書
HACCP、HALAL、IFS、ISO14001:2004、OHSAS 18001:2007