100％天然脱水/乾燥ADキュウリスライス
製品名と写真：
100％天然脱水/乾燥ADキュウリフレーク
製品説明：
乾燥きゅうりは、脱水きゅうりから作られています。きゅうりは脱水状態で「みずみずしい色、風味、サクサク感」を長期間維持できます。
きゅうりの栄養と味：
100グラムのサービングの生のキュウリ（皮付き）は95％の水で、16カロリーを提供し、1日の摂取量の16％のビタミンKだけが注目されるため、必須栄養素の含有量が少なくなっています。きゅうりに対する人間の嗅覚反応はさまざまであるように思われます。ほとんどの人がマイルドでほとんど水っぽい味または軽いメロンの味を報告しますが、他の人は化合物であるククルビタシンに起因する香料品質の苦い味を感じます。
機能：
きゅうりには、砂糖、配糖体、アミノ酸、ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンC、カルシウム、リン、鉄などの成分が含まれています。脱水キュウリはさわやかな味わいで、熱を逃がし、体温や利尿を和らげる効果があります。小腸、手足の浮腫、高血圧、黄疸などの病気の治療に適しています。長期摂取は、対応する症状を効果的に改善することができます。
応用：
食品業界、ケータリング、サラダ、スープ、冷菜などに幅広く使用されています。
官能的要件：
| 官能属性 | 説明 | ||
| 外観/色 | ナチュラルグリーン | ||
| アロマ/フレーバー | 特徴的なキュウリ、異臭や風味がない |
物理的および化学的要件：
| 形状/サイズ | フレーク、1〜3 mm、3 x 3 mm、5 x 5 mm、10 x 10 mm、40〜80メッシュ、 サイズはカスタマイズ可能 |
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| 材料 | 添加物や担体を含まない100％天然キュウリ。 | ||
| 水分 | ≦8.0％ | ||
| 総灰 | ≦2.0％ |
微生物学的アッセイ：
| 総プレート数 | <1000 cfu / g | ||
| 大腸菌フォーム | <500cfu / g | ||
| 酵母とカビの合計 | <500cfu / g | ||
| 大腸菌 | ≤30MPN/ 100g | ||
| サルモネラ | 負 | ||
| ブドウ球菌 | 負 |
梱包と積み込み：
カートン：10KG正味重量; 内側のPEバッグと外側のカートン。
コンテナ積載：12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25kg /ドラム（正味重量25kg、総重量28kg、ビニール袋2個入りの段ボール製ドラム缶入り、ドラムサイズ：高さ510mm、直径350mm）
ラベリング：
パッケージラベルには、製品名、製品コード、バッチ/ロット番号、総重量、正味重量、製品日、有効期限、および保管条件が含まれます。
保存条件：
22℃（72℉）未満の温度および65％の相対湿度（RH <65）未満で、他の臭気物質のないクリーン、ドライ、クール、および換気された条件下で、壁および地面から離れたパレットに密封して保管する必要があります％）。
棚の寿命：
常温で12ヶ月; 推奨保管条件での製造日から24ヶ月。
証明書
HACCP、HALAL、IFS、ISO14001：2004、OHSAS 18001：2007
