にんにくの脱水
1.製品名：脱水にんにく顆粒
100％天然脱水/乾燥にんにく顆粒
2.概要：
製品は、高品質で収穫されたばかりの白ねぎから得られ、選択され、洗浄され、切断され、風乾され、仕上げ処理されます。この製品は、遺伝子組み換え種子からは栽培されません。
パッケージングの前に、製品は検査され、磁石と金属探知機を通過して、鉄および非鉄金属の汚染が除去されます。検出器の感度は最小1.0mmでなければなりません。この製品は、製造における現在の適正製造基準に準拠しています。
3.安全性/純度の要件
3.1 GMOステートメント：
GMOフリー。製品は、遺伝子組み換え生物および/またはその誘導体を使用せずに入手する必要があります。EC規則No.1804 / 1999およびその後の改正に従い、相互汚染
GMO材料による製品の使用は避ける必要があります。
3.2残留農薬：
そのような法律がない場合、国の目的地の該当する現地の法律に従って、コーデックス基準を確認してください。
3.3追加の法的要件/免除：
重金属は、規則（EU）No 1881/2006に従って、またはそのような法律がない場合は国の目的地の該当する地域の法律に従って、コーデックス規格に準拠する必要があります。
4.組成：ニンニク100％、添加物および担体なし。
5.官能的な要件
| 官能属性 | 説明 |
| 外観/色 | 薄黄色のミンチ |
| 香り | にんにくの香りの特徴 |
| 味 | 異味のない特徴的な味 |
6.物理的および化学的要件
| 形状 | 顆粒 |
| サイズ | 8-16メッシュ、16-20 / 20-40メッシュ、サイズはお客様の要求に応じてカスタマイズできます |
| 外観/色 | クリームから白 |
| フレーバー | にんにく特有の味わいで、異臭や風味がありません。 |
| シュガー | なし/ 3％/ 8％など |
| 水分 | ≦8.0％ |
| 総灰 | ≦8.0％ |
7.微生物学的要件
| 総プレート数 | <100,000 cfu / g |
| 大腸菌フォーム | <500 cfu / g |
| 大腸菌 | ≤30MPN/ 100g |
| 酵母とカビ | <500 cfu / g |
| サルモネラ | 負 |
8.パッケージング
カートン：正味重量20KG。内側のPEバッグと外側のカートン。ローディング：13MT / 20GPコンテナ。
製品は、高密度ポリエチレンバッグと段ボールケースで提供されます。梱包材は、内容物の保護と保存に適した食品グレードの品質でなければなりません。すべてのカートンはテープまたは接着剤で接着する必要があります。ステープルは使用しないでください。
9.ラベリング：
パッケージラベルには、製品名、製品コード、バッチ/ロット番号、総重量、正味重量、製品日、有効期限、および保管条件が含まれます。
10.棚の寿命と保管
常温で12ヶ月; 推奨保管条件下での製造日から24か月。
保管条件：22℃（72℉）未満の温度および65％（65％）の相対湿度（ RH <65％）。
11.ダイエット
製品はベジタリアンに適しています：xYES
製品はビーガンに適しています：xはい
12.認定：
HACCP、HALAL、IFS、ISO14001：2004、OHSAS 18001：2007
